قرنبيط (زهرة)وبطاطس مقلي
عن الوصفة
قرنبيط (زهرة)وبطاطس مقلي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- قرنبيط صغيرة
- 1/2 كيلو بطاطس
- 1/2 كيلو لبن
- حليب
- كوب دقيق
- 5 بيضات
- ملعقتين ملح كبارممسوحين
- رزمة كسبرة
- 5 فصوص ثوم
- رشة كمون
- رشة فلفل
- لتر زيت
طريقة التحضير
-
1
نحضر الزهرة وتقطيعها وحدات منفصلة ننغسلها نتركها حتى تقشر البطاطس وتغسل وتقطع حلقات وفى قدر به ماء يغلى عالنار نضع به ملعقة ملح ونضع حلقات البطاطس حتى تنضج نخرجها وتسلق الزهرة حتى تنضج
-
2
فى وعاء عميق نضع البيض وعليه الفلفل وملعقة الملح وبمضرب اليد نخلطهم جيدا ثم نضيف عليهم اللبن ونخلطهم جيدا ثم الدقيق ورزمة الكسبرة مفرية ونضيف عليهم الثوم المدقدق بالكمون وتقبلهم جيدا ونضع البطاطس بالخليط والقرنبيط قطعة تلو الاخرى
-
3
وفى المقلاة نضع زيت غزير نتركه حتى يغلى ثم نهدى شعلة الموقد ونضع البطاطس والقرنبيط نعلي الموقد حتى يقلى ويقدم وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
